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Bâtonnets de sucre
pièce
Bâtonnets de sucre Candi roux |
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Sucre au caramel
« saveur d’enfance »
sucre en vrac
Souvenez- vous: la cuisine embaume, les caramels sont encore tout chauds.
A peine refroidis vous les disposez dans une boîte en fer blanc qui glisse dans votre cartable. Vous êtes alors le roi dans la cour, personne ne vous résiste: ils sont si bons vos caramels!
Son origine
C'est en nous replongeant dans nos souvenirs d'enfance que nous avons imaginé ce sucre au caramel.
Ce délicieux sucre à l'arôme de caramel est 100% naturel.
Utilisation culinaire
Pour le bonheur des petits et le plaisir des grands:
- Profitez de ce sucre pour apporter une pointe de friandise à tous vos plats.
-Saupoudrez le sur un yaourt, un quatre quart revisité ou encore sur vos noix de Saint Jacques caramélisées. Autant de délices pour le nez et les papilles. |
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bidon 250 ml
Le sirop d’Agave, nommé par les Aztèques « eau de miel », est un produit 100 % naturel, composé essentiellement de fructose.
Grâce à son pouvoir sucrant très élevé, deux cuillères à soupe seulement de sirop remplacent 100g de sucre cristal.
Son origine: Guadalajara, Mexique
L’Agave est un cactus d’Amérique du Sud. Le nectar d’Agave est obtenu en pressant le cœur de la plante.
Utilisation culinaire
- Avec des pancakes, salades de fruits
- Dans les boissons chaudes
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Coffret 7 sucres découverte
coffret bois + 7 pots de 85 g
Vanille : l'inimitable raffinement voluptueux de la vraie gousse de vanille fraîche
Cannelle : sa rondeur suave et sucrée fait de la cannelle l'une des épices les plus populaires et appréciée de tous
Orange : un zeste de douceur fruitée et parfumée
Citron : un zeste de plaisir, acidulé et rafraîchissant
Coco : douceur gourmande et parfums des îles
Gingembre : fraîcheur piquante, fougueuse et citronnée
Diablo : un sucre détonnant, au poivre de Sichuan, poivre noir et piment !
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Coffret 3 sucres aux fleurs
coffret bois + 3 pots de 85 g
Sucre à la rose, le must du raffinement, précieux et délicat. Reine parmi les fleurs, la rose symbolise l'amour – sucre à la violette, le parfum de la violette ? Indémodable, tout simplement ! La violette symbolise la modestie, l'innocence – sucre à la lavande, faites chanter vos desserts, sur un petit air de campagne provençale
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Coffret 3 sucres d’origine
coffret bois + 3 bocaux de 200 g
Sucre blond de Madagascar, fin et aromatique, il sucre sans excès tout naturellement – sucre Muscovado de l’île Maurice, un goût riche d'épices et de réglisse allié à une texture fondante, dans une somptueuse robe brun sombre – sucre Demerara de l’île de la Réunion, une robe brillante d'un beau brun roux, des grains croquants pleins de saveur. |
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Sucre citron
sachet raphia jaune 250 g
Un zeste de plaisir, acidulé et rafraîchissant
Conseils d'utilisation
yaourts, pâtisserie, compotes, confitures, crêpes, thé, infusion... Succulent sur une salade de fruits. |
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Sucre lavande
sachet raphia bleu 250 g
Faites chanter vos desserts, sur un petit air de campagne provençale
Conseils d'utilisation
yaourts, pâtisserie, salades de fruits, crêpes, thé, infusion... Excellent sur une tarte aux abricots ou une crème brûlée |
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Sucre violette - thé vert
sachet raphia vert 250 g
L’indémodable finesse de la violette et la fraîcheur du thé vert
Conseils d'utilisation
yaourts, compotes et salades de fruits, pâtisseries, crêpes, infusions, cocktails... Irrésistible sur une salade de fraises !
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Sucre diablo
Sachet raphia rouge 250 g
mélange de sucre de canne, piment de cayenne, poivre de Sichuan, huile essentielle de poivre noir
Conseils d'utilisation
caramélisez viandes blanches et légumes, relevez punchs et salades de fruits. Excellent sur les grillades (saupoudrez en cours de cuisson) |
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Sucre à la Rose
Bock verre : 100 g
Sucre de canne non raffiné, arôme naturel et pétales de roses.
Conseil d'utilisation : yaourts, thés, infusions, crèpes, salades de fruits, tartes... Exquis dans les pâtisseries orientales. |
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Sucre Vanille, fraises des bois
Bock verre : 100 g
Sucre de canne non raffiné, gousses de vanille broyées, arôme naturel fraises des bois, pulpe de fraises.
Conseil d'utilisation : pour sucrer vos yaourts, pâtisseries, crèpes, thés, infusions, cocktails, compotes et salades de fruits.
Le Summun : dans une crème anglaise! |
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Bock verre : 100 g
Sucre de canne non raffiné, cannelle
Conseil d'utilisation : yaourts, pâtisseries, compotes, confitures, salades de fruits, crèpes, thés, cafés,infusions, vin chaud...
Délicieux dans les desserts à la pomme |
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Pot 120 g
TERRE DE VETIVER
Notes boisées de Vétiver gorgées d'orange et de menthe poivrée.
Saupoudrer en finition comme une épice : velouté et poêlée de châtaignes, champignons crus ou cuits, grillades et rôtis, confit de légumes, tarte et compote de poires, fromages affinés (camembert), vinaigrette... |
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Sucre parfumé
Pot 125 g
POUDRE d'ENFANCE
Fragrance poudrée d'amande et de coco, crémeuse à souhait.
Saupoudrer en finition comme une épice : carottes râpées, mousseline de légumes, blanquette de veau ou de poisson, salade d'orange, crèpes, gaufres et beignets, oeufs à la neige, meringue... |
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Sucre parfumé
Pot 120 g
SAVEUR de VIGNE
Cépage merlot - Agrumes - cannelle
Saupoudrer en finition comme une épice : viandes rouges, gibiers, plats mijotés, salade d'oranges, tartes et compotes... |
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