verre shot 55 g

En provenance d'Iran, le sel bleu Saphir de Perse s'utilise comme de la fleur de sel. Constellé de cristaux d'un bleu profond, il apporte une touche d'extravagance exotique dans votre cuisine de tous les jours.

verre shot 60 g

Le Sel Hawaï Alaea Rouge est récolté sur l'île de Molokaï dans l'archipel d'Hawaï. C'est l'"Alaea", argile volcanique sacrée, qui confère au sel Hawaï Alaea Rouge sa couleur terracotta singulière et ses notes de noisettes grillées. Le sel Hawaï Alaea rouge s'utilise comme la fleur de sel. Par sa couleur et son aspect, il apporte à vos plats une touche de couleur inédite.

verre shot 60 g

Récolté sur l'île de Molokaï dans l'archipel d'Hawaï, le sel Hawaï Perle Noire doit sa couleur insolite au charbon activé présent dans sa composition. Le sel Hawaï Perle Noire s'utilise comme la fleur de sel. Son esthétique fascinante apporte une touche d'extravagance exotique sur votre table. Magnifique sur les viandes blanches, les crustacés et fruits de mers, les poissons, les crudités et les terrines.

verre shot 50 g

La fameuse baie nord-américaine apporte ses notes acidulées à la saveur typique du genièvre. Pour votre cuisine de tous les jours ! Accompagne de façon inédite les viandes rouges et volailles en sauce, grillées ou rôties. Idéal pour le gibier.

verre shot 50 g

Haut en couleur, riche en saveurs. Les saveurs d’un terroir d’exception et fier de l’être dans votre cuisine de tous les jours ! Accompagne avec caractère crudités, omelettes, soupes de légumes, riz, pommes de terres sautées, viandes et volailles grillées ou rôties. Idéal sur des tranches de thon grillées ou poêlées.

verre shot 50 g

Toutes les saveurs de la Louisiane ! Pour votre cuisine de tous les jours ! Donnez un petit goût de Louisiane à vos viandes en sauce ou grillées, omelettes, accompagnements (pâtes, riz, légumes...). Idéal sur les lentilles, les pommes de terre sautées.

verre shot 50 g

Les notes piquantes, poivrées et citronnées du gingembre et la fraîcheur végétale du thé vert ! Pour votre cuisine de tous les jours ! Accompagne divinement les crudités, les légumes, les viandes blanches, les poissons et le riz. Idéal pour les carottes vichy.

verre shot 50 g

Une saveur fraîche légèrement poivrée. Pour votre cuisine de tous les jours ! Accompagne divinement les crudités, les légumes, les viandes blanches, les poissons et le riz. Idéal pour la blanquette de veau.

verre shot 50 g

Vivifiant et délicatement aromatique. Pour votre cuisine de tous les jours ! Salez avec une pointe d'exotisme vos crudités, viandes blanches, poisson, le riz... Idéal pour les marinades (volaille, porc, gambas...), et pour une salade d'avocat, pamplemousse, tomates cerises et crevettes.

verre shot 50 g

Pour votre cuisine de tous les jours ! Assaisonnez avec une touche nippone les crudités, le poisson et le riz. Idéal pour les sushis, les carpaccios de poisson (saumon, thon...) et de viande, ainsi que pour les légumes, crevettes etc. sautés au wok.
 

verre shot 50 g

Il gusto vero dell'Italia ! Pour votre cuisine de tous les jours : faites chanter salades d'été, viandes blanches et volailles, carpaccios de boeuf, légumes grillés ou poêlés (aubergines, courgettes, poivrons...), fromage frais de chèvre ou de brebis, les pâtes et le riz avec un filet d'huile, une gousse d'ail pilée et du parmesan.

verre shot 50 g

Avis de grand frais dans votre cuisine de tous les jours !

Accompagne et parfume avec finesse tous les plats à base de produits de la mer : salades marines, poissons au four, grillés, au court bouillon ou pochés. Idéal pour un carpaccio ou un tartare de saumon.

verre shot 50 g

Herbes aromatiques, ail, parfums de la garrigue : la Provence s'invite à votre table !

Ensoleillez votre cuisine de tous les jours ! Salades et crudités, légumes (tomates, courgettes, aubergines,...), grillades, poissons au four, pochés ou au court bouillon, viande grillée, pommes de terres vapeur ou sautées. Idéal pour des poivrons marinés à l'huile d'olive, sur des tranches de foie de veau.

boite cristal 270 g

Le diamant de sel est un gemme, c'est-à-dire un sel issu de l’évaporation d’une mer préhistorique, que l’on récolte maintenant dans des mines. Sa couleur rosée est le résultat d’infiltrations minérales, en particulier de fer, lors de la compaction de la lithosphère.

Des diamants de sel roses ?
Ce sont des cristaux de sel marin fossile, formés il y a plus de 260 millions d'années, et vierge de toute pollution.

D'où viennent ils ?
Ils sont délicatement extraits à la main du coeur des montagnes de l'Himalaya, dans les mines de Khewra, région du Cachemire pakistanais

Alexandre le Grand fut le premier, aux environ de 350 ans avant JC, à faire transporter ce précieux sel vers l'Europe. Dans l'antiquité, il était réservé aux divinités et aux empereurs.

Comment les utiliser ?
Disposez ces diamants en "chemin de table". Vos invités pourront alors les manipuler à leur guise avec la râpe ...
Effet et originalité garantis !!

flacon 315 g

Diamant de sel Nature
Ces diamants de sel proviennent des dépôts souterrains qui se sont formés au cours des millénaires par assèchement des lacs et des mers intérieures.
100% en cristal de roche naturel, ces diamants sont très riches en oligo-éléments et leur structure cristalline très pure les rend excellents pour la santé.

Leur origine : Pakistan
Au cœur des montagnes de l’Himalaya, ces diamants de sel sont taillés dans les mines
de Khewra, région du Cachemire pakistanais.

Utilisation culinaire
- Dans un moulin à sel
- En morceaux, dans un court bouillon, un plat mijoté ou une soupe

bocal 50 g

Son goût fumé est obtenu en le faisant reposer au dessus d’un feu de bois d’aulne rouge. Il est issu de l’océan Pacifique

Pot 45 g

Pour l'enrichir en minéraux, des blocs de lave et de charbon actif sont akoutés à l'eau des bassins

Pot 60 g

Pour l'enrichir en minéraux, de la glaise rouge est ajoutée à l'eau des bassins

Pot 32 g

Les cristaux de fleur de sel sont laissés à reposer dans des fûts de chêne, auparavant utilisés pour élever du vin de chardonnay

.Pot 55 g

Il alimente encore une source des Andes où il est récolté à la main depuis plus de 2000 ans

Pot 55 g

Sa concentration en éléments minéraux fait de se surface un véritable miroir qui reflète la lumière du ciel bolivien, d'où son nom.

Pot 125 g

Histoire et Tradition

A l'époque de la gabelle déjà, la fleur de sel de Camargue était le privilège des propriétaires de salins. Seuls ces derniers et les maîtres sauniers, exemptés de taxe sur le sel, s'octroyaient l'usage de cette fleur de Camargue, à la granularité et à la saveur si particulières.

Aujourd'hui encore, les sauniers de Camargue recueillent pour leur consommation personnelle, la fleur de sel et perpétuent ainsi une tradition jusqu'ici jalousement gardée...

Pot 150 g

SAVEUR DE VIGNE

Cépage Merlot - Agrumes - Cannelle

Sel fin à saupoudrer pour relever viandes rouges, gibiers, plats mijotés, omelettes, potages...

flacon 225 g

Il semble que le sel Viking soit l'un des seuls héritages culinaires de ces vaillants guerriers.
Mais sa recette originelle tomba dans l'oubli et c'est pour le bonheur de tous qu'elle fut récemment retrouvée.
Ce sel, dont l'odeur et la si délicieuse saveur de fumé enchantent nos sens, est aujourd'hui présent sur nombre de tables d'Europe du Nord. En Norvège, il entre dans la composition de nombreux plats traditionnels.

Utilisation culinaire
- Sur une omelette ou un soufflet au fromage
- Dans un gratin de pomme de terre.
- Avec les légumes.

boite métal 90 g

La fleur de sel est le nectar des marais salants. Elle se forme à la surface des bassins d’argile lors de l’évaporation de l’eau sous l’action conjuguée du soleil et du vent. Sa pureté est exceptionnelle.
La fleur de sel ne se ramasse pas, elle se cueille.

Son origine : Madagascar

La fleur de sel de Madagascar est issue des marais salants d’Ifaty. 100% naturelle, elle est garantie sans additif.
Sa blancheur, sa pureté et son goût sont le fruit d’un travail artisanal.
Riche en magnésium et en calcium, elle est excellente pour la santé et la croissance des enfants.

Utilisation culinaire
- Avec poissons et crustacés
- Avec les mélanges sucrés salés

boite métal 90 g

La fleur de sel est le nectar des marais salants. Elle se forme à la surface des bassins d’argile lors de
l’évaporation de l’eau sous l’action conjuguée du soleil et du vent. Sa pureté est exceptionnelle. La fleur de sel ne se ramasse pas, elle se cueille.

Son origine : Madagascar

La fleur de sel de Madagascar est issue des marais salants d’Ifaty.
100% naturelle, elle est garantie sans additif.
Sa blancheur, sa pureté et son goût sont le fruit d’un travail artisanal.
Riche en magnésium et en calcium, elle est excellente pour la santé et la croissance des enfants.

Utilisation culinaire
Mélange de fleur de sel et d’épices: sésame, coriandre, cumin... grillées, avec tous les plats

boite métal 90 g

La fleur de sel est le nectar des marais salants. Elle se forme à la surface des bassins d’argile lors de
l’évaporation de l’eau sous l’action conjuguée du soleil et du vent. Sa pureté est exceptionnelle. La fleur de sel ne se ramasse pas, elle se cueille.

Son origine : Madagascar

La fleur de sel de Madagascar est issue des marais salants d’Ifaty.
100% naturelle, elle est garantie sans additif.
Sa blancheur, sa pureté et son goût sont le fruit d’un travail artisanal.
Riche en magnésium et en calcium, elle est excellente pour la santé et la croissance des enfants.

Utilisation culinaire
- Sur une omelette ou un carpaccio de St Jacques
- Sur une escalope de veau
- Sur un fromage de chèvre frais.

Sel fumé du nouveau monde en vrac

Sel Alaea rouge d'Hawaï en vrac

Fleur de sel aux épices grillées en vrac

Sel Murray River d'Australie en vrac

Sel Perle Noire d'Hawaï en vrac